Mes couteaux Corses

Martelloni Serge
13 Décembre 2023

Coutelier Corse Serge Martelloni, Fabrication artisanale de Couteau Corse

Coutellerie de Lopigna.

Tous les couteaux sont forgés et habillés de corne de bélier, de chèvre, de bois du maquis Corse ou de bois exotiques.
Ils sont créés à Lopigna par :
Serge Martelloni
Coutelier forgeron
Tel: 06 46 34 10 17
Mail: serge.martelloni@orange.fr

Tous mes couteaux sont garantis à vie

Mes couteaux sont aussi en vente au même prix qu'à l'atelier à la boutique :
Art'Isula
57 Rue du cardinal Fesch
20 000 Ajaccio

le coutelier

Cliquez sur les photos ci-dessous pour accéder à la page

Mes couteaux fixes

couteau fixe martelloni

Mes couteaux fixes sont des pièces uniques forgées dans des aciers au carbone. Lame acier ou damas


Couteaux Fixes

Mes couteaux pliants

couteau corse curnicciolu martelloni

Les lames de mes couteaux pliants sont en acier au carbone ou en damas acier.
Les manches sont en corne de chèvre,de bélier ou en bois du maquis : olivier,buis,racine de bruyère,noyer,châtaignier.

Le couteau corse traditionnel est le couteau de berger appelé curnicciolu dont le manche est en corne de chèvre ou de bélier.

Les pliants

Les stylets

stylet corse martelloni

Variations sur le thème des stylets corses traditionnels en acier damas


Les stylets

Mes bruts de forge

brut de forge martelloni

Les bruts de forge sont des couteaux en acier forgés entièrement à la main d'une seule pièce .
L'acier est bronzé à la forge ce qui lui donne une belle couleur cuivrée.
La lame est ensuite affûtée ce qui enlève le bronzage sur le fil.

Tous mes bruts de forge sont réalisés avec des aciers de récupération:
Ressorts d'amortisseurs
Barres de direction
Lames ressorts de 4 x 4

Les bruts de forge

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Sindicatu di i Cultellaghji Corsi
Syndicat des Couteliers Corses

Sindicatu di i Cultellaghji Corsi

Les structurations de filière sont primordiales. C’est le seul moyen de se faire entendre et de faire valoir ses choix. Notre syndicat a vu le jour il y a plus de dix ans pour organiser la profession et défendre ses intérêts, à travers la valorisation du couteau corse et des artisans de bonne foi et de bonne volonté.
Dès le départ, nous avons pu compter sur le soutien et l’accompagnement de la chambre des métiers, ainsi que la CTC, à travers l’ADEC.
Il devenait urgent de se positionner, face à la concurrence déloyale des pseudo produits corses d’importation, conduisant à la marginalisation de notre savoir faire.

En savoir plus https://couteliers.corsica/couteau-corse/

journée du couteau corse cutuli les 6 et 7 aôut 2016
Couteau brut de forge
Copyright 2015. Tout droits réservés
Contactez l'auteur à serge.martelloni@wanadoo.fr

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